海鲜指南丨不可错过的海鲜市场-筑地市场

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筑地市场(TSUKIJI MARKET):排长队也心甘情愿

前往日本东京的旅途,最重要的一件事莫过于把日本料理吃到爽,除了各种听上去高大上、吃起来让荷包压力山大的米其林餐厅,还有一个地方,从清晨5点开始,迎来持续半天的忙碌——筑地市场,这座日本最大的水产市场,如今已经成为到访东京的必吃之地。

筑地市场分为场外交易市场和场内交易市场。场外交易市场主要是一些面向普通游客和消费者的料理店,而向里面走的场内交易市场,则是筑地市场的精髓所在——尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖,既决定了当天整个日本的金枪鱼价格。

参观者接待从早上5:00开始,每日限定参观人数120人以内,分为两组,第一组时间是5:25—5:50 第二组时间是5:50—6:15。但是残酷的事实是,即便4:30开始排队,前面也已经有五十多人在等候了,所以为了能赶上,不得不早起。

如果你的确没有办法做到那么早起床,也可以直接选择在鱼市吃早饭(当然,想要吃早饭,就不能起得太晚!)——有海鲜盖饭,炸物,鸡蛋烧等等。

因为鱼都是最新鲜的,寿司和刺身的口感自然称得上全东京最佳,金目鲷、魴鲱、海胆、鲣鱼、北极贝,一切你想要吃的,都能在这里找到。其中有两家寿司店最出名,都在中央馆6号馆下,一家叫大和寿司,一家叫寿司大,但一定要做好长时间排队的准备。

地址:东京都中央区筑地5-2-1,日本

交通:地铁大江户线到筑地市场站下车;地铁日比谷线到筑地站下车;地铁浅草线/日比谷线到东银座站下车;地铁乐町线到新富町站下车,步行3分钟即到。

营业时间:周一至周日05:00—13:00(日本假期除外)

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